Todas las vitaminas son sustancias orgánicas que nuestro cuerpo necesita para su correcto funcionamiento. No aportan energía, pero sin ellas los procesos metabólicos no podrían realizarse, de modo que incluirlas en nuestra dieta resulta vital. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina esencial que tiene muchos beneficios para la salud.
Según el Instituto Nacional de Salud del Gobierno de Estados Unidos, “las frutas y verduras son las mejores fuentes de vitamina C”. Para ingerir las cantidades recomendadas de vitamina C, consuma frutas y verduras de variados colores a diario.
Según el Instituto Nacional de Salud del Gobierno de Estados Unidos, “las frutas y verduras son las mejores fuentes de vitamina C”. Para ingerir las cantidades recomendadas de vitamina C, consuma frutas y verduras de variados colores a diario.
BENEFICIOS DE LA VITAMINA C
- La Vitamina C es un potente antioxidante de fácil acceso, ya que disponemos de ella en nuestra alimentación diaria.
- Es fundamental en la síntesis del colágeno, que es un componente básico para la piel, tendones, ligamentos, vasos sanguíneos, dientes y huesos. Por lo tanto, la salud de estos tejidos depende directamente de la vitamina C.
- Ayuda a curar y cicatrizar heridas
- Ayuda en la absorción de hierro de origen vegetal y su almacenamiento.
- Facilita el buen funcionamiento del sistema nervioso
- Regula el sistema inmunitario por sus propiedades antivirales y antioxidantes
- Ayuda a mejorar el curso de las infecciones urinarias ya que, entre otras cosas, acidifica la orina.
- Ayuda a regenerar la vitamina E, que es otro potente antioxidante.
- Reduce el cansancio y la fatiga y nos permite tener mayor vitalidad.
Ahora bien, respecto a la cantidad de vitamina C que se necesita por día, el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS) indica que, los adultos de 19-64 años necesitan 40 mg de vitamina c diariamente. Los expertos creen que se puede obtener toda la vitamina C que una persona necesita por medio de la dieta y la alimentación saludable. Claro está, incluyendo alimentos ricos en vitamina C.
