Hoy en día, el ritmo de vida agitado es responsable de que muchas veces comamos haciendo otro tipo de tareas queno nos permiten focalizarnos en lo que comemos.
Diversos estudios han demostrado que comer mientras realizas otras actividadescomo ver la televisión, mirar el celular, ver TV o leer, provoca que consumas más calorías sin que te des cuenta, esto es debido a que nuestro cerebro prioriza estas otras actividades y no procesa adecuadamente los alimentos que se están consumiendo. Se ha comprobado que comer con distracciones eleva hasta el 50% la cantidad de comida que se ingiere. Las hormonas que generan la sensación de saciedad e inhiben el apetito en el cerebro, no se producen en suficiente cantidad, lo cual implica que tu cerebro va a intentar sobre compensar lo que cree que no obtuvo, generando ansiedad y olas de apetito con alto contenido calórico como harinas y dulces.
Además al comer haciendo otras actividades se tiende a comer más rápido, lo cual causa fluctuaciones en los niveles de glucosa (azúcar en sangre) que pueden llevar a la resistencia a la insulina.
Recuerda comer en calma, de manera que podamos concentrarnos fácilmente en lo que estamos comiendo, disfrutando de cada bocado, masticando bien y favoreciendo la conciencia sobre nuestra ingesta de alimentos y las señales que el organismo envía.
